VAMOS REDUZIR A NOSSA PEGADA HUMANA!..........
VAMOS COMER OS PRODUTOS SÓ NA ÉPOCA EM QUE SÃO PRODUZIDOS !..............................................
VAMOS TODOS SEPARAR O LIXO E FAZER A RECICLAGEM!

segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Farinheiras

Por aqui houve matança do porco, para mim vieram cerca de 30kg de carne a eito, como se diz por cá. Assim veio carne da cabeça, das patas, entrecosto, febras, costeletas e carne gorda, depois de fazer torresmos e couratos. Ainda deu muita gordura, ai pensei em fazer farinheiras e a coisa correu bem!
 Fui à net mas não há muitas receitas, nem muito claras mas, deu para o gasto.
Estão provadas e aprovadas

sexta-feira, 14 de outubro de 2016

Colheitas de Outono e não só

O Outono está bonito, choveu sim mas, não deu para estragar nada, continuo a colher tomates, alfaces, muita couve e favas.
 Olha o espanto! favas?....
  Então mas as favas não são só em Maio?
 Parece que não, foi pena ter semeado poucas, só para fazer a experiência e que resultou lindamente
um tomate com 700g

 Todos os dias me levanto cedo (não consigo dormir mais de 6h) e vou para o quintal colher caracóis, lesmas e outras pragas que encontre... Coloco todo dentro de um garrafão de plástico, para não correr o risco de eles voltarem.
vista das ultimas plantações; brócolos, couve silveirinha, um canteiro de cheróvias, alfaces e couve de nabo

Cá estão; caracóis e lesmas, é uma trabalheira mas dá para ir controlando assim sem produtos químicos...

 Aqui tive alfaces que já estão quase a acabar, tenho couve portuguesa e galega, e feijão do tarde mas não sei se dará alguma coisa...
Os pimentos continuam cheios de flor e a dar pimentos

terça-feira, 11 de outubro de 2016

Outono é época de fazer compotas

 Mais uma quantidade enorme de tomates que se iam estragar, não, nem pensar em estragar...
... fiz uma fogueira e toca de arranjar os tomates para por na panela.
Levei quase o dia todo porque tive que fazer vários intervalos mas, finalmente ficou pronto e quase a custo zero; os tomates foram oferecidos e feito assim no lume só o açúcar custou dinheiro. 
Cá estão os frasquinhos já prontinhos e está muito bom!


sábado, 8 de outubro de 2016

Época de fartura

Nesta altura há muita fartura, desde figos, castanhas, maçãs, pêras, tomate, só os pimentos e os marmelos são do meu quintal, o resto foi tudo ofertas...
 Ontem foi dia de fazer a marmelada, seguidamente será o doce de tomate, também já fiz molho de tomate com manjericão e tenho feito toneladas de tarte de maçã...
 É difícil controlar tanta fartura, o segredo é tentar aproveitar o máximo!

 Pimentos e tomate vão para a arca congeladora, cortadinhos em pedaços prontos para ir para o tacho...

...por aqui há muita coisa que não é comercializavel mas, que é muito boa, não desperdiço nada.
Molhos, doces ou na arca, tudo, tudo é utilizado e aproveitado